الرئيسية > اكلات عراقية > طريقة عمل كرات الأرز المحشية

طريقة عمل كرات الأرز المحشية

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل كرات الأرز المحشية , إليكي المقادير وطريقة التحضير نتمنى تجربتها ..

IMG_0042_289605534
المقادير :
١ كوب أرز
رشة ملح
٢ كوب ماء
١ بصلة صغيرة، مفرومة فرما ناعما
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
رشة فلفل
١ مكعب مرقة الدجاج
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١ بيضة
١ ملعقة كبيرة كاري
١٥٠ غرام لحم مفروم
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير :
اولا : قومي سيدتي بنقع الأرز لمدة لا تقل عن ربع ساعة بالماء المغلي على النار وقومي بإضافة مكعب واحد من المرق وقومي بوضع الكاري والملح واتركيه حتى يبرد تماما

ثانيا : قومي بإحضار مقى وضعى به اللحم المفروم والبصل والملح والبهارات اللازمة كما هي في المقادير وحركيها إلى ان تجف الماء عنها تماما

ثالثا : قومي بإحضار محضرة الطعام وضعي بها الأرز والكاري والبيضة واخفقيهم جيدا لحين يصبح لديكي خليط متجانس

رابعا : قومي بعجن الأرز جيدا بيدك ومن ثم كوريها وافتحيها من الوسط وضعي الخليط ومن ثم اغلقيها جيدا وكوريها

خامسا : قومي بقلي الخليط جيدا إلى أن تصبح لونها حمراء ومن ثم ضعيها في طباق وزينيها حسب الرغبة وقدميها ساخنة

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخبز المصري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل الخبز المصري , إليكي المقادير وطريقة …