الرئيسية > اكلات عراقية > طريقة عمل عجين الرقاق الطري

طريقة عمل عجين الرقاق الطري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل عجين الرقاق الطري , إليكي المقادير وطريقة التحضير نتمنى تجربتها ..

tortilla-1-e280ab168311969e280ac-e280abe280ac
المقادير:
8 أكواب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب زبادي
½ كوب زبد
كوب ماء دافئ

طريقة التحضير :
أولا : قومي بإحضار وعاء وضعي به الملح والدقيق والزبادي والزبدة وحركيهم ببعضهم قليلا

ثانيا : قومي بإضافة الماء إلى العجين واعجنيهم حتى تصبح العجينة متماسكة

ثالثا : قومي بتقسيم العجين إلى كرات واتركيهم 30 دقيقة لترتاح

رابعا : قومي بفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ومن ثم ضعيها على الصاج حتى تحمر ومن ثم اقلبيها

خامسا : ضعي الالعجين الجاهز في طبق مفرود وقومي بتغطيته بفوطة حتى لا يجف

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخبز المصري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل الخبز المصري , إليكي المقادير وطريقة …