الرئيسية > اكلات عراقية > طريقة عمل بابا غنوج بالطريقة العراقية

طريقة عمل بابا غنوج بالطريقة العراقية

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكوماكو نقدم لكي اليوم طريقة عمل بابا غنوج بالطريقة العراقية .. لكي المقادير وطريقة التحضير ,,

image
المقادير :
نصف فلفل اخضر مقطع ناعم جدا
3باذنجان متوسط الحجم
١ م ك زيت الزيتون
٢ فص ثوم
القليل من البقدونس مقطع ناعم جدا
ملح
٢ ملعقة كبيرة راشي ( طحينيه )
نصف طماطه مقطعه ناعم جدا
٢ م ك لبن ( زبادي )
٢ م ك عصير ليمون

طريقة التحضير :
أولا : نقوم بوضع الباذنجان في مقلاة من دون يد بلاستيك حتى لا تحرق ونضعها في الفرن وتشوى.

ثانيا : بعد ان نخرج الباذنجان المشوي من الفرن نقوم بإزالة القشرة الخارجية وهرس الباذنجان ووضع جميع المقادير الباقية وتزيينها.

ثالثا : نقوم بتقديم بابا غنوج باردا .

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخبز المصري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل الخبز المصري , إليكي المقادير وطريقة …