الرئيسية > اكلات عراقية > طريقة عمل السمبوسك

طريقة عمل السمبوسك

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل السمبوسك .. إليكي المقادير وطريقة التحضير نتمنى تجربتها ..

السمبوسك-بالدجاج-1
المقادير :
1/2 كوب نشا
كوب حليب
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت
2 كوب طحين
عصير ليمون
الحشوة :
1/4 ملعقة كركم
ملعقة فلفل أحمر
نصف كيلو لحم مفروم
4 ملاعق زيت
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
زنجبيل حسب الرغبة
2 فلفل حار مفروم ناعم جداً

طريقة التحضير :
أولا : نقوم بإحضار الطحين ووضعه في وعاء وضعي عليه الملح وملاعق الزيت وقومي بتحريكه باليد جيدا
ثانيا : نقوم بوضع عصير الليمون على الطحين ومن ثم نقوم بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج
ثالثا : قومي بإضافة النشا للعجينة وإعجينيهم جيدا
رابعا : قومي بتقطيه العجينة قطع صغيرة وقومي بفردها بالنشاب واحشي كل قطعة بالحشوة واغلقيها جيدا وهكذا جميع القطع
خامسا : قومي بوضع الزيت على النار حتى يحمى وقومي بقلي السمبوسك إلى أن تصبح لونها ذهبي
سادسا : أخرجي السمبوسك على ورق نشاف ومن ثم ضعيها في طبق وقدميها ساخنة

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخبز المصري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل الخبز المصري , إليكي المقادير وطريقة …