الرئيسية > اكلات عراقية > طريقة عمل الحلبة

طريقة عمل الحلبة

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكلو إليكي طريقة عمل الحلبة , إليكي المقادير وطريقة التحضير نتمنى تجربتها ..

hqdefault

المقادير :
١٠٠ غرام فستق، للتزين
٢ كوب قطر
١⁄٤ كوب سمنة
٢ كوب سميد، ناعم
١ كوب طحين ابيض
٢ ملعقة كبيرة طحينة
١ ملعقة صغيره خميرة
٥٠ غرام حلبة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير :
أولا : قومي بإحضار وعاء وضعي به السكر والسميد والملح والخميرة وقومي ببسهم جيدا

ثانيا : قومي سيدتي بوضع حبيبات الحلبة في إبريق وضعي عليه الماء وضعيه على الغاز حتى تغلي واتركيها حتى تبرد

ثالثا : قومي بتصفية ماء الحلبة وقومي بعجن المقادير الجافة بماء الحلبة ومن ثم ضيفي حبيبات الحلبة إلى العجينة وقومي بعجنها جيدا حت تتماسك وتخلط بها جيدا

رابعا : قومي بدهن صينية بالزيت النباتي وقومي بوضع العجينة عليها وقومي بفردها جيدا حتى تصبح رفيعة جدا

خامسا : قومي بتحضير القطر بوضع السكر مع الماء واتركيها تغلي على النار واتركيه حتى يبرد

سادسا : ضعي الحلبة في الفرن واخبزيها جيدابحيث تصبح لونها ذهبي من الأفل والأعلى وبعد ذلك صبي القطر على الحلبو وقطعيها وقدميها

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخبز المصري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل الخبز المصري , إليكي المقادير وطريقة …