الرئيسية > اكلات عراقية > طريقة عمل أرز الاوزي

طريقة عمل أرز الاوزي

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل أرز الأوزي, إليكي المقادير وطريقة التحضير نتمنى تجربتها ..

13342.imgcache

المقادير :
مكسرات متنوعة وبقدونس للتزين
١٠٠ غرام ذرة
٢ جزر
بهارات
٢ بندورة، مقشرة
٥٠٠ لحم مفروم
٢ ملعقة كبيرة سمنة
٢ عود قرفة
٢ كوب أرز، منقوع ومغسول جيدا
١٠٠ غرام بازيلاء
١ بصلة، مبروشة
١ ورق لورا
١ مكعب مرق دجاج

طريقة التحضير:
أولا : قومي سبدتي بإحضار الخضار وإغسليها جيدا ومن ثم قومي بتقطيعها جيدا وضعيها في قدر متوسط وضعي عليهم القرفة وورق الغاروالملح والفلفل الأسود وضعيها على النار وقومي بتقليبها إلى أن تذبل

ثانيا : أضيفي اللحم المفروم إلى القدر ثم أضيفي البصل المبروش وحركيهم جيدا إلى أن يذبلو أيضا مع الخضار

ثالثا : أحضري الأرز وضعيه في قدر منفرد مع ملعقة من السمنة وقومي بتقليبهم على النار مدة 5 دقائق ومن ثم ضعيهم على الخضار واللحم المفروم والمكونات الأخرى

رابعا : قومي بإضافة المرق إلى الأرز والمكونات بحيث ترتفع المرق عن الأرز 3 سانتي وقومي بتغطيتهم حتى يتشرب الأرز المرق كاملا

خامسا : قومي بتغطية الأرز بغطاء ثقيل بعد رفعه عن النار

سادسا : بعد أن تغطي الأرز لمدة ربع ساعة , الآن اسكبي الأرز في الأطباق وقدميها ساخنة

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخبز المصري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل الخبز المصري , إليكي المقادير وطريقة …