الرئيسية > اكلات عراقية > طرقة عمل أرز البرياني

طرقة عمل أرز البرياني

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل أرز برياني .. إليكي المقادير وطريقة التحضير نتمنى تجربتها ..

14417

المقادير :
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز

طريقة التحضير :
أولا : قومي بتنظيف الدجاج جيدا وضعيه في قدر وضعي عليه الماء مع بشر بصلة عليها ووضع ملح وفلفل أسود وبهار وإتركي الدجاج حتى ينضج
ثانيا : قومي برفع الدجاج من المرقة وضعيهم جانبا
ثالثا: بإحضار الأرز وقومي بتتبيله بالبهارات التي في الأعلى
رابعا : ضعي الأرز في قدر يتسع لهم وضعي عليهم الثوم
خامسا : قومي بسكب المرقة على الأرز وضعيها على النار حتى تنضج تماما ويتشرب الأرز المرقة كاملة
سادسا : قومي برفع القدر عن النار وقومي بتغليفه بغطاء ثقيل ولفيه جيدا حتى تتفتح الأرز ومن ثم اسكبيه في طبق وزينيه حسب الرغبة ويقدم ساخنا مع اللبن

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخبز المصري

سيدتي الجميلة متابعة مطبخ شكو ماكو إليكي طريقة عمل الخبز المصري , إليكي المقادير وطريقة …