الرئيسية > ثقف نفسك > تقشير الجزر يفقده الكثير من قيمته الغذائية

تقشير الجزر يفقده الكثير من قيمته الغذائية

جزر مقشر

 

كثيرة هي الفواكه والخضروات التي تكون قيمة قشرتها الخارجية الغذائية أكثر من منطقتها الداخلية، هذه المعلومة اثبتت بدراسة قامت بها الجمعية الزراعية الألمانية والتي نصت على أن تقشير الجزر يتسبب في فقدان بعض العناصر الغذائية المهمة.

وأوضحت الرابطة الألمانية أن الجزر يحتوي على بروفيتامين “أ”، والذي يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين “أ” بمساعدة الدهون. كما يعد الجزر منجماً للفيتامينات حيث أنه غني بفيتامين “ب1” و “ب2” و “ج” و “ه”

ومن ناحية أخرى يجدر بالذكر ان الجزر له عدة ألوان غير اللون البرتقالي المتعارف عليه مثل الأصفر والأرجواني وأشارات الجمعية الزراعية الألمانية من خلال استفتاء قامت به أن مذاق الجزر الأصفر والأرجواني أفضل من البرتقالي.

شاهد أيضاً

لماذا الرجل يمتلك حلمات الصدر تماماً كالنساء؟ 🤔

قد تتسائل، لماذا الرجل يمتلك حلمات الصدر تماماً كالنساء؟ في الوقت الذي لا يتواجد أي …