الرئيسية > ثقف نفسك > احذر.. الأطعمة المقلية تسبب السرطان

احذر.. الأطعمة المقلية تسبب السرطان

واشنطن: أثارت دراسة أمريكية القلق حول تسبب بعض المواد الكيميائية الطبيعية التي تنتج عند قلي البطاطس وغيرها من الأطعمة بمرض السرطان.

وأشار علماء إلى أن مادة “الأكريلاميد” تنتج عند طهو الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات على حرارة مرتفعة، وهي متواجدة في أنواع مختلفة من الأطعمة المقلية والمطهوة بما فيها الحبوب والخبز والكعك.

وربطت دراسات سابقة بين مادة “الأكريلاميد” ومرض السرطان عند الجرذان، وهي متواجدة في 40% من الأطعمة المعالجة.

شاهد أيضاً

4 أسباب كانت وراء غرق سفينة تيتانيك – وليس سبب واحد كما هو معروف!

واحدة من أكبر حوادث تحطم السفن في تاريخ البشرية والتي مازالت في أذهان الكثير اليوم، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *