الرئيسية > ثقف نفسك > أهم مصادر فيتامين E الغذائية

أهم مصادر فيتامين E الغذائية

فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة مما يعني انه يساعد  في منع أو تقليل أضرار الجذور الحرة التي تؤدي الى الاصابة بأمراض القلب أو السرطان.

يوجد فيتامين E في عدة أشكال أهمها مادة ” ألفا توكوفيرول ” انها الشكل الأكثر فاعلية لفيتامين E وتتواجد بكميات كبيرة في جسم الانسان ولها فوائد غذائية هائلة.

وتوجد مادة ألفا توكوفيرول بشكل طبيعي في عدد من الأغذية ولكن توجد أيضاً في شكل مكملات غذائية أو يتم اضافتها للأغذية المعدلة.

 

أهم مصادر فيتامين E :

1- الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس ، زيت الكانولا ، زيت الزيتون.

2- الحبوب والمكسرات ، مثل اللوز والفول السوداني.

3- يوجد بكميات قليلة في بعض الخضروات والفواكه ، مثل السبانخ والأفوكادو.

 

أعراض نقص فيتامين E:

نادراً ما يعاني أي شخص من نقص فيتامين E ، ولم تُلاحظ أي أعراض لنقص فيتامين E على الأفراد.

نقص فيتامين E يحدث عادة عند الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص ( مرض كرونز والتهاب الأمعاء ).

 

أعراض الجرعات الزائدة من فيتامين E :

لا توجد أي مشاكل في تناول فيتامين E من الأغذية الطبيعية بجرعات زائدة ولا تعتبر سامة ، لكن هناك بعض الأعراض العكسية عند تناول جرعات زائدة من فيتامين E في شكل مكملات غذائية ، منها حدوث نزيف حاد أو تخثر الدم.

شاهد أيضاً

لماذا الرجل يمتلك حلمات الصدر تماماً كالنساء؟ 🤔

قد تتسائل، لماذا الرجل يمتلك حلمات الصدر تماماً كالنساء؟ في الوقت الذي لا يتواجد أي …